Γλυκιά παράδοση που περνά από γενιά σε γενιά
Εδώ και σχεδόν 90 χρόνια, το ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ ξεχωρίζει για τις παραδοσιακές γεύσεις και τις χειροποίητες δημιουργίες του. Η φήμη του παλαιότερου ζαχαροπλαστείου της Θεσσαλονίκης συνεχίζει να περνά από γενιά σε γενιά, αφού, για τους κατοίκους και τους επισκέπτες της πόλης, το ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ έχει συνδεθεί με την έννοια της απόλαυσης.
Η ιστορία του ξεκινά το 1935, όταν ο Γεώργιος Πάντσιος μαζί με τον συνέταιρό του ανοίγουν το κατάστημά τους με την ονομασία ΕΘΝΙΚΟΝ στην περιοχή της Βίλα Μπιάνκα.
Ένας εκτροχιασμός του τραμ το 1983 οδηγεί στην καταστροφή της επιχείρησης, και η συγκυρία αυτή αναγκάζει τον Γεώργιο Πάντσιο να μεταφέρει το κατάστημα απέναντι, σε ένα τριώροφο κτίριο επί της οδού Βασιλίσσης Όλγας. Εκεί θα μείνει μέχρι και το 1965, όταν και θα μεταφερθεί σε διπλανό κτίσμα.
Η αλλαγή του ονόματος πραγματοποιείται λίγο μετά το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, και από ΕΘΝΙΚΟΝ, το ζαχαροπλαστείο αποκτά το όνομα που όλοι γνωρίζουμε σήμερα.
Μετά τον πρόωρο θάνατο του ίδρυτη, την επιχείρηση αποφασίζει να συνεχίσει η οικογένεια του Γεώργιου Πάντσιου. Αρχικά, τα ηνία αναλαμβάνει η κόρη του Ασπασία, ενώ πλέον το “τιμόνι” του ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ περνά στην τρίτη γενιά, την εγγονή Χαρίκλεια Κυρίτση. Το μεράκι τους για την καλή ζαχαροπλαστική, η μακρά ιστορία του καταστήματος, αλλά και η αγάπη που λαμβάνουν από παλιούς και νέους πελάτες είναι αυτά που τους κάνουν να συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση με όρεξη και χαμόγελο.
Από τις αρχές της ίδρυσής του, το ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ κατάφερε να συνδυάσει τις κλασικές γεύσεις με την καινοτομία και τη δημιουργικότητα. Μαζί με τα φημισμένα παγωτά, τις παραδοσιακές πάστες και το λαχταριστό αρμενοβίλ, ήταν από τα πρώτα ζαχαροπλαστεία που έφερε στη Θεσσαλονίκη τα μακαρόν. Γι’ αυτό, δεν είναι τυχαίο ότι στο πελατολόγιό του ανήκαν και μερικές από τις μεγαλύτερες διασημότητες, όπως μεταξύ άλλων, η Αλίκη Βουγιουκλάκη, η Χάρις Αλεξίου και η Τζένη Καρέζη.
Σήμερα, μπορείτε να απολαύσετε γλυκές δημιουργίες, αλμυρά σνακ και καφέδες σε ένα υπέροχο περιβάλλον μοναδικής εξυπηρέτησης. Έχοντας ως οδηγό την ποιότητα και διατηρώντας αναλλοίωτες τις παραδοσιακές συνταγές, το προσωπικό παράγει όλα τα προϊόντα με τις πιο αγνές πρώτες ύλες στο εργαστήριο του καταστήματος. Μία στάση στο ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ αρκεί για να ανακαλύψετε χειροποίητες τούρτες, πίτες, βουτήματα και τυλιχτά, λαχταριστές πάστες, κέικ, σοκολάτες, τσουρέκια και παγωτά!
